Cursos de Barman: Conviértete en Barman

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¿Te intriga el arte de la coctelería y aspiras a convertirte en un experto barman? Ya sea que seas un novato en el mundo de los barman o alguien que busca mejorar sus habilidades, esta publicación de blog tiene como objetivo proporcionar respuestas a algunas preguntas frecuentes sobre cómo convertirse en un barman. Desde comprender el rol y las responsabilidades hasta los pasos que debe seguir para ingresar al campo, lo tenemos cubierto.

¿Qué hace un Barman?

Los barman hacen mucho más que preparar y servir bebidas. Si bien algunas de sus funciones pueden variar según el lugar donde trabajen, algunas responsabilidades generales suelen incluir:

• Saludar e interactuar con los clientes de manera amistosa
• Tomar pedidos de bebidas y preparar bebidas.
• Mezclar y decorar cócteles según recetas o preferencias del cliente
• Recomendar y servir bebidas según las preferencias del cliente
• Mantener la limpieza y organización del área del bar.
• Cobro de pagos y operación de cajas registradoras
• Adherirse a las normas locales sobre bebidas alcohólicas y garantizar prácticas de servicio responsables
• Gestión de inventario y reabastecimiento de suministros.

¿Necesita una licencia para ser Barman?

En algunos estados, es obligatorio obtener una licencia de barman para poder vender alcohol legalmente. Esta certificación, emitida por el estado o municipio, sirve como prueba de que completó los cursos requeridos aprobados por el estado y posee una comprensión integral de las leyes de venta de alcohol y las reglamentaciones relacionadas.

Es importante tener en cuenta que cada estado tiene sus propias obligaciones de licencia únicas, que incluyen diferentes cursos y requisitos previos. Por ejemplo, en algunos estados, adquirir una licencia es un requisito previo para comenzar a trabajar como bartender, mientras que otros ofrecen un período de gracia de hasta 180 días, durante el cual puede trabajar mientras se procesa su solicitud de licencia.

¿Quién necesita estar certificado para vender alcohol?

Para los estados donde se requiere una licencia de barman o una certificación de alcohol, los barman no son los únicos que necesitan una licencia. Si un establecimiento que vende alcohol está ubicado en un lugar donde la licencia es obligatoria, entonces cualquier persona que sirva o venda alcohol deberá estar certificada. Esto incluye barmans, servidores, azafatas, gerentes, propietarios y cualquier otra persona involucrada en el servicio de bebidas alcohólicas.

¿Cómo me convierto en barman por primera vez?

Convertirse en barman requiere una combinación de conocimientos, habilidades y experiencia. Aquí hay algunos pasos para ayudarlo a comenzar.

1. Investiga la Profesión

Familiarízate con el rol, las responsabilidades y las habilidades requeridas del bartender. Esto le ayudará a determinar si es la carrera adecuada para usted.

Obtenga conocimientos básicos

Trate de aprender los tipos de bebidas alcohólicas, recetas de cócteles y equipos de bar que usaría como barman. Los recursos en línea, los libros y los videos pueden ser valiosas herramientas de aprendizaje.

2. Inscríbete en un curso de capacitación de Barman

Considere la posibilidad de registrarse en un curso de capacitación de barman de renombre, como Learn2Serve de 360training. Nuestros cursos integrales cubren varios temas, como las leyes sobre el alcohol, cómo detectar los signos de intoxicación, consejos para prevenir la venta de alcohol a menores y más.

3. Practica tus habilidades

Practica mezclando cócteles y perfeccionando tus técnicas. Instale una barra casera y experimente con diferentes recetas para desarrollar su confianza y creatividad.

4. Redes dentro de la industria

Asista a eventos de la industria, únase a asociaciones profesionales y conéctese con barmans experimentados. La creación de redes puede ayudarlo a aprender de los demás, obtener información valiosa y descubrir oportunidades laborales.

5. Obtenga experiencia en el mundo real

Busque puestos de nivel inicial en bares, restaurantes u hoteles. Comenzar como servidor puede brindarle una experiencia valiosa y ayudarlo a comprender la dinámica del entorno de un bar.

6. Refina tus habilidades

Perfeccione continuamente sus habilidades asistiendo a talleres, participando en concursos y manteniéndose actualizado con las últimas tendencias en mixología.

¿Cuánto gana un barman?

El potencial de ingresos de un barman puede variar según varios factores, como la ubicación, el tipo de establecimiento, la experiencia y el nivel de habilidad. En general, los barmans pueden ganar un salario por hora junto con propinas. Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., en mayo de 2021, el salario medio por hora de los cantineros era de $12,23 por hora, o $25 438 por año. El 10% inferior de los cantineros ganaba menos de $8,63 por hora ($17,940 por año), mientras que el 10% superior ganaba más de $22,93 por hora ($47,690 por año).

Es importante tener en cuenta que las propinas pueden contribuir significativamente a los ingresos de un barman. Los barman calificados y experimentados que trabajan en establecimientos exclusivos o en áreas metropolitanas pueden tener la oportunidad de ganar salarios más altos y recibir propinas más generosas.

¿Qué edad debes tener para convertirte en barman?

El requisito de edad mínima para convertirse en cantinero varía según la jurisdicción y las regulaciones locales. En muchos países, incluido Estados Unidos, la edad legal para beber es 21 años. En consecuencia, la edad mínima para trabajar como cantinero en esas regiones también suele establecerse en 21 años. Esto se debe a que los cantineros deben manejar y servir bebidas alcohólicas, las cuales están restringidas a personas con edad legal para beber.

Sin embargo, hay algunas excepciones y variaciones. En muchos estados, la edad mínima para trabajar como barman puede ser más baja, generalmente alrededor de los 18 o 19 años. Ciertos lugares también pueden permitir que las personas menores de la edad legal para beber trabajen en bares o establecimientos que sirven alcohol, pero les impiden manipular o servir directamente bebidas alcohólicas. Se les pueden asignar funciones como servidores de bebidas no alcohólicas. Cualquiera que esté pensando en convertirse en Barman debe verificar los requisitos de edad mínima para su estado o ciudad antes de postularse en algún lugar.

¿Cuáles son algunas de las ventajas de convertirse en barman?

Convertirse en barman ofrece una variedad de ventajas que lo convierten en una opción profesional atractiva para muchas personas. Aquí hay algunas ventajas clave de seguir una carrera como barman:

1. Flexibilidad y Equilibrio de Vida-Trabajo

Ser un Barman ofrece horarios de trabajo flexibles, incluyendo los turnos de noche y de fin de semana. Esta flexibilidad permite a las personas perseguir otros intereses, asumir compromisos personales o equilibrar su trabajo con los estudios o las responsabilidades familiares.

2. Interacción social y construcción de relaciones

Los barman tienen la oportunidad de interactuar y construir relaciones con una amplia gama de personas. Desde relacionarse con clientes y compañeros del personal hasta establecer contactos con profesionales de la industria, la coctelería ofrece un entorno social y dinámico que fomenta las conexiones.

3. Aprendizaje Continuo y Desarrollo de Habilidades

El mundo de las bebidas y la mixología está en constante evolución. Como barman, existen infinitas oportunidades para ampliar sus conocimientos y refinar sus habilidades. Desde aprender sobre nuevos licores, recetas de cócteles y técnicas hasta mantenerse actualizado con las tendencias de la industria, la coctelería ofrece aprendizaje continuo y crecimiento personal.

4. Buena Compensación

Ser barman puede proporcionar incentivos financieros, particularmente a través de las propinas recibidas de los clientes. Los barman calificados y experimentados tienen el potencial de ganar salarios competitivos con el beneficio adicional de las propinas. En establecimientos concurridos o bares de alta gama, los barman a menudo pueden aumentar sus ganancias a través de su experiencia y servicio al cliente.

5. Demanda laboral y oportunidades

La industria de la hospitalidad, incluida la escena de los bares, continúa prosperando. Los barman tienen demanda en varios entornos, incluidos bares, restaurantes, hoteles y lugares para eventos. Esta demanda se traduce en oportunidades laborales y potencial de crecimiento profesional.

6. Habilidades transferibles

La coctelería equipa a las personas con una variedad de habilidades transferibles que pueden ser valiosas en otras áreas de la vida y en diferentes industrias. Estas habilidades incluyen multitarea, servicio al cliente, comunicación, resolución de problemas, trabajo en equipo y adaptabilidad. Tales habilidades pueden ser ventajosas para futuras carreras profesionales o emprendimientos empresariales.

7. Emoción y Entorno Dinámico

Ser Barman puede ser rápido y emocionante, especialmente en bares bulliciosos o establecimientos de vida nocturna. La energía, el ambiente vibrante y la emoción de brindar experiencias excepcionales a los clientes hacen de la coctelería una profesión emocionante y dinámica.

8. Realización personal

Muchos barman encuentran satisfacción personal en la capacidad de crear experiencias agradables para sus clientes. Ver a los clientes apreciar su oficio, disfrutar de cócteles exclusivos y marcharse con recuerdos positivos puede ser muy gratificante.

Si ser barman suena como una carrera gratificante y emocionante, ¡debe dar el primer paso e inscribirse en un curso de capacitación para barman de bebidas alcohólicas hoy mismo!