
11 Millones de
Certificados Emitidos y Contando
Más de 25 Años
Capacitación en Alimentos y Bebidas Más Confiable
Flexible y Fácil
Cursos de Uso Amigable
About
Sobre este Curso
A partir del 1 de enero de 2024, la ley de California requiere que los empleadores compren la capacitación y los exámenes de manipulador de alimentos para sus empleados. Con nuestro curso de capacitación, es fácil obtener tu tarjeta de manipulador de alimentos, cumplir con los requisitos estatales y del empleador, y comenzar a trabajar rápidamente.
Nuestro curso de capacitación para manipuladores de alimentos está acreditado por Junta Nacional de Acreditación ANSI (ANAB), cumple con los estándares ASTM e2659 y satisface los requisitos de capacitación de SB 476. Obtendrás una visión general de los problemas de seguridad alimentaria, regulaciones y técnicas para asegurarte de que sepas cómo mantener un ambiente seguro. Este curso también te enseña los procedimientos adecuados para manipular alimentos y así reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
Una vez que completes las lecciones y apruebes el examen final con una puntuación de al menos 72%, obtendrás tu certificado de finalización. ¡Proporciona a tu empleador una copia de tu certificado como prueba de finalización y conserva una para ti!
PARA EMPLEADOS:
- Antes de realizar una compra, habla con tu empleador sobre su método preferido para proporcionar tu capacitación y examen de manipulador de alimentos.
- Los manipuladores de alimentos de California deben obtener una Tarjeta de Manipulador de Alimentos de California. Los nuevos empleados tendrán 30 días a partir de su fecha de contratación para obtener esta tarjeta.
PARA NEGOCIOS:
¡Siempre estar preparado! Compra la capacitación con anticipación y asigna asientos al personal según sea necesario. Learn2Serve ofrece capacitación conveniente y consistente para manipuladores de alimentos que cumple con los requisitos de SB 476.
Lo que obtienes:
- 100% en línea por $7.49 por curso, con descuentos por compra en volumen y capacitación adicional
- Acreditado por la Junta Nacional de Acreditación ANSI (ANAB)
- Cumple con los estándares ASTM e2659
- Acceso rápido a certificados y registros de capacitación de empleados
¡Contáctese con nuestro equipo de ventas hoy mismo para obtener más información!
Outline
Temas Cubiertos
- Lección 01: Introducción a la seguridad alimentaria
- Lección 02: Biohazards, enfermedades transmitidas por alimentos y deterioro de los alimentos
- Lección 03: Contaminación
- Lección 04: Control de alimentos y temperatura
- Lección 05: Salud del empleado, higiene y capacitación
- Lección 06: Compra, recepción y almacenamiento de alimentos
- Lección 07: Limpieza y desinfección
- Lección 08: Control de plagas
Lo que Aprenderás
Después de completar este curso, usted podrá:
- Define la seguridad alimentaria y sus objetivos, beneficios, impacto y adhesión adecuada.
- Recuerda los riesgos biológicos, los síntomas y las causas de enfermedades transmitidas por alimentos comunes, identifica los signos de deterioro y sus causas.
- Identifica tres tipos de contaminación, explica cómo los alimentos se vuelven peligrosos y reconoce cómo preservar los alimentos.
- Comprende el tiempo, la temperatura y el control en relación con la manipulación de alimentos y cómo tomar correctamente la temperatura de los alimentos y mantenerla mientras se almacenan.
- Disute la importancia de la higiene personal y las prácticas, así como las prácticas y técnicas de manipulación de alimentos.
- Comprende los procedimientos para adquirir y recibir alimentos, consideraciones para la carne y aves de corral, y el almacenamiento adecuado de alimentos.
- Identifica los procedimientos de limpieza y desinfección adecuados e inadecuados y sus implicaciones.
- Identifica los signos y los procedimientos de erradicación para la infestación de plagas.
FAQs
¿Por cuánto tiempo es válido mi certificado de manipulador de alimentos?
Nuestro certificado de manipulador de alimentos acreditado por la ANSI es válido por tres años. Sin embargo, siempre recomendamos comprobar las regulaciones estatales y locales para los requisitos específicos de renovación.
¿Por qué no puedo acceder al examen final?
Para acceder al examen final, debe completar cada lección, cualquier prueba requerida, y pasar un mínimo de 90 minutos en el curso. Una vez que cumplas estos requisitos, serás elegible para hacer el examen.
¿Qué puntuación necesito para aprobar el examen final?
El examen final consiste en 45 preguntas relacionadas con las lecciones. Para aprobar y obtener el permiso de manipulador de alimentos, debes obtener una puntuación mínima del 72%.
¿Qué pasa si no apruebo el examen final?
Te damos dos oportunidades para que apruebes el examen final. Si fallas después de la segunda vez, tendrás que volver a hacer el curso antes de que puedas intentarlo de nuevo.
¿Cuándo expira mi curso?
Su curso expirará un (1) año después de que lo compre (la fecha en que envíe el pago), a menos que el propio curso indique lo contrario.
Para obtener más información sobre las fechas de vencimiento de los cursos, por favor lea nuestros Términos de Uso.
¿Qué pasa si necesito un reembolso por mi curso?
Si por alguna razón no está satisfecho y desea un reembolso, envíenos una solicitud dentro de las 72 horas siguientes a la compra. Aquí están los requisitos de elegibilidad que debe cumplir:
- Su compra se realizó no más de 72 horas antes de su solicitud de reembolso.
- No lo ha hecho:
- Intentado cualquier porción de un examen o prueba.
- Solicitado o se le ha emitido un certificado de finalización.
- Completado el 50% o más del curso comprado.
Si cumple con todos estos criterios, envíe su solicitud de reembolso por escrito a través de un correo electrónico a support@360training.com con un recibo de prueba de compra y una explicación del motivo por el que solicita el reembolso.
Puede encontrar más información sobre nuestra política de reembolso aquí.
¿Con qué rapidez recibiré mi certificado de finalización?
Una vez que termine su curso y pase los exámenes requeridos, puede imprimir su certificado de finalización de inmediato.
¿Qué puedo hacer si pierdo mi certificado de finalización?
Si pierde su certificado de finalización y necesita uno nuevo, puede ponerse en contacto con el servicio de atención al cliente en el (877) 881-2235 o support@360training.com.
¿Quién escribió el contenido de tu curso?
El contenido de nuestro curso de manipulación de alimentos fue escrito por un alto ejecutivo que tuvo una larga permanencia en una de las editoriales más grandes del mundo, que también proporciona contenidos educativos y plataformas tecnológicas educativas.
Con el tiempo, hemos actualizado el contenido con la ayuda de expertos en restaurantes y de la industria, así como las personas involucradas en la educación superior.
¿Cuáles son los requisitos del sistema para el curso?
Puede encontrar más información sobre los requisitos del sistema para nuestro curso de manipulación de alimentos en nuestra base de conocimiento.
Regulatory
Nuestro curso de capacitación para manipuladores de alimentos está acreditado por la ANAB y cumple con las normas ASTM e2659.
American National Standards Institute (ANSI) Headquarters
Tel: 202 293 8020
Fax: 202 293 9287
Address: 1899 L Street, NW 11th floor Washington, DC 20036
Website URL: https://www.ansi.org/
Tenga en cuenta que en algunos estados el certificado de finalización no es su licencia de manipulador de alimentos. Recomendamos siempre verificar con su empleador y el departamento de salud local los requisitos de la licencia.
Además, si usted está en Utah, Florida, Ohio o el condado de San Diego, por favor busque nuestros otros cursos para manipuladores de alimentos que cumplen con estos requisitos en esos estados.
Este curso no está reconocido para la certificación en el Estado de Washington, Oregon, o el Condado de Clark / Distrito de Salud del Sur de Nevada, pero es útil en la preparación para la prueba SNHD, y es válido en otras partes de Nevada.
El 1 de julio de 2018, el condado de Clark cambió los requisitos para los manipuladores de alimentos. Ahora, para obtener una tarjeta, se requiere tomar una prueba en persona en una oficina local de SNHD y pagar $20.

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