Principios de Administración de Seguridad de Alimentos

Inscríbete en nuestro entrenamiento de gerente de alimentos para aprender sobre temas de seguridad alimentaria y prepararte para tu examen.

Includes: Certificate of Completion

Duration: 8 Hour(s) | Language: Spanish

About this Course

Si es la primera vez que hace el examen de gerente de alimentos o quiere refrescar sus conocimientos sobre las mejores prácticas de seguridad alimentaria, este es el curso ideal para usted. Nuestro entrenamiento de Principios del Gerente de Seguridad Alimentaria cubre todo lo que necesita saber para mantener un ambiente seguro. 

Aprenderá sobre temas de seguridad alimentaria, regulaciones y técnicas que le asegurarán que sus clientes y personal estén a salvo de enfermedades transmitidas por alimentos. Además, la capacitación refuerza la forma en que la manipulación correcta de los alimentos cumple con los requisitos reglamentarios, así como también reduce los costos de los alimentos. 

Tenga en cuenta: Este curso NO le proporciona una certificación de gerente de alimentos. También deberá inscribirse en nuestro Examen de Gerente de Protección de Alimentos de Learn2Serve para obtener su certificación oficial. 

Course Facts

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Lo que usted obtiene

Certificado de finalización

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Requisitos previos requeridos

Consulte con su empleador/estado

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Duración

8 Hora

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Tipo de aprendizaje

100% en línea, disponible 24/7

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Estructura del curso

A tu propio ritmo, guarda el progreso a medida que avanzas

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Actualizaciones del curso

El contenido está actualizado y al día

Temas cubiertos

  • Lección 1: Introducción a la seguridad alimentaria 
  • Lección 2: Riesgos biológicos, enfermedades transmitidas por los alimentos y deterioro de los alimentos 
  • Lección 3: Contaminantes 
  • Lección 4: Alimentación y control de temperatura 
  • Lección 5: Salud, higiene y capacitación de los empleados 
  • Lección 6: Compra, recepción y almacenamiento de alimentos 
  • Lección 7: Limpieza y desinfección 
  • Lección 8: Control de plagas 
  • Lección 9: Diseño de instalaciones 
  • Lección 10: Conceptos básicos del sistema HACCP 
  • Lección 11: Directrices de la FDA para el desarrollo de un sistema HACCP 
  • Lección 12: Elaboración, aplicación y mantenimiento de un plan de HACCP 
  • Lección 13: Mariscos HACCP 
  • Lección 14: Pasos del consumidor hacia alimentos marinos más seguros 

Lo que aprenderás

  • Desarrollar una mejor comprensión de la seguridad de los alimentos, su importancia y los que la hacen cumplir. 
  • Describir los tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos y sus causas. 
  • Discutir los tipos de contaminación biológica, física y química. 
  • Definir el control de la temperatura. 
  • Reconocer la importancia de la higiene personal adecuada en el lugar de trabajo. 
  • Identificar la limpieza, el saneamiento y el diseño de las instalaciones. 

Información reglamentaria

Algunos estados pueden exigirle que complete un curso de capacitación antes de tomar el examen de gerente de alimentos, por favor verifique con su estado o condado los requisitos adicionales.

FAQs

¿Cuándo expira mi curso?

 Su curso expirará un (1) año después de que lo compre (la fecha en que envíe el pago), a menos que el propio curso indique lo contrario. 

Para obtener más información sobre las fechas de vencimiento de los cursos, por favor lea nuestros Términos de Uso. 

¿Qué pasa si necesito un reembolso por mi curso? 

Si por alguna razón no está satisfecho y desea un reembolso, envíenos una solicitud dentro de las 72 horas siguientes a la compra. Aquí están los requisitos de elegibilidad que debe cumplir: 

  • Su compra se realizó no más de 72 horas antes de su solicitud de reembolso. 
  • No lo ha hecho: 
    • Intentado cualquier porción de un examen o prueba. 
    • Solicitado o se le ha emitido un certificado de finalización. 
    • Completado el 50% o más del curso comprado. 

Si cumple con todos estos criterios, envíe su solicitud de reembolso por escrito a través de un correo electrónico a support@360training.com con un recibo de prueba de compra y una explicación del motivo por el que solicita el reembolso. 

Puede encontrar más información sobre nuestra política de reembolso aquí

¿Con qué rapidez recibiré mi certificado de finalización?  

Una vez que termine su curso y pase los exámenes requeridos, puede imprimir su certificado de finalización de inmediato.    

¿Qué puedo hacer si pierdo mi certificado de finalización?  

Si pierde su certificado de finalización y necesita uno nuevo, puede ponerse en contacto con el servicio de atención al cliente en el (877) 881-2235 o support@360training.com.

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Additional Benefits

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  • Access in-depth course completion reporting
  • Enroll employees in courses they need
  • Create unique training plans
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