Curso de Manipuladores de Alimentos y Certificación

Cómo Obtener una Tarjeta de Manipulador de Alimentos

1. Inscríbete en el Entrenamiento para Manipuladores de Alimentos	2. Completa el Entrenamiento y Aprueba el Examen	3. Descarga Instantáneamente tu Tarjeta de Manipulador de Alimentos
Incluye Material del Curso y Examen Acreditado por ANAB, Aprobado en la Mayoría de las Jurisdicciones Sin Cronómetros, Comienza y Detén según Necesites	Tienes 2 Intentos para Aprobar el Examen Final La Puntuación Mínima de Aprobación es 80% (puede variar según el estado) Compatible con Dispositivos Móviles, Acceso en Cualquier Momento desde Cualquier Dispositivo	Certificado de Finalización MÁS Tarjeta para la Cartera Disponibles de Inmediato Imprime o Descarga en tu Teléfono La Certificación es Válida por 3 Años

¿Qué es una Tarjeta de Manipulador de Alimentos?

Una tarjeta de manipulador de alimentos es un documento, ya sea un certificado, tarjeta, licencia o permiso, que demuestra que has completado con éxito un curso de seguridad alimentaria acreditado por la Junta Nacional de Acreditación ANSI (ANAB) y aprobado por el estado o condado. Esto verifica que entiendes los conceptos básicos de la seguridad alimentaria.

¿Cuál es la Diferencia Entre una Tarjeta de Manipulador de Alimentos y un Certificado de Manipulador de Alimentos?

La principal diferencia entre una tarjeta de manipulador de alimentos y un certificado de manipulador de alimentos es el tamaño del documento. Una tarjeta de manipulador de alimentos es pequeña y cabe en tu cartera, mientras que un certificado de manipulador de alimentos es más grande. Ambos muestran que has completado exitosamente la formación en seguridad alimentaria.

Obtener una tarjeta de manipulador de alimentos, también llamada certificado, permiso o licencia de manipulador de alimentos, es fácil. En la mayoría de los estados, solo necesitas aprobar un curso de formación en línea. Una vez que termines, puedes imprimir tu certificado de manipulador de alimentos de inmediato ¡y comenzar a trabajar! A veces, es posible que necesites completar una solicitud adicional para obtener tu permiso, licencia o tarjeta, pero incluso si es así, aún necesitarás completar un curso de formación.

El entrenamiento de manipulador de alimentos te enseña todo lo que necesitas saber para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos mientras estás en el trabajo. Una vez que tengas tu certificado, tarjeta o licencia, puedes utilizarlo para demostrar a tu empleador y a los funcionarios de salud estatales que comprendes las mejores prácticas de seguridad alimentaria.

Obtén tu Carnet de Alimentos en Línea

La mayoría de los cursos para manipuladores de alimentos tardan entre dos y cuatro horas en completarse. Algunos proveedores de capacitación, como nosotros en Learn2Serve® de 360training, ofrecen cursos completamente en línea. Nuestro curso de capacitación incluye las actividades de juego más interesantes relacionadas con el contenido, las cuales no solo mantienen alto tu nivel de atención, sino que también te educan con escenarios de la vida real. Esto significa que no hay aulas llenas ni necesidad de conducir a áreas desconocidas de la ciudad.

Además, cuando realizas tu capacitación en línea, puedes tomar el curso de una sola vez o dividirlo en múltiples sesiones. Aprendes a tu propio ritmo, lo cual es ideal si tienes un horario ocupado.

¡Selecciona tu estado arriba para conocer más sobre nuestro programa en línea!

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¿Qué Significa "Manipulador de Alimentos"?

El término "manipulador de alimentos" engloba a las personas empleadas en establecimientos de servicio de alimentos que manejan alimentos sin empaquetar, equipos o utensilios de cocina, y superficies en contacto con alimentos. Esto incluye roles en la cocina como cocineros o lavaplatos, así como posiciones de servicio al cliente como camareros o asistentes de meseros.

¿Quién Necesita Capacitación para Manipuladores de Alimentos?

La capacitación en seguridad alimentaria es obligatoria en la mayoría de los estados, con trabajadores de alimentos que deben completar la capacitación y obtener un certificado de manipulador de alimentos. Incluso en áreas donde no se requiere una tarjeta de manipulador de alimentos, se recomienda fuertemente la capacitación en seguridad alimentaria.

En muchos estados y jurisdicciones locales, incluidos condados o municipios, las regulaciones requieren que las personas en estas posiciones completen la capacitación en seguridad alimentaria. Esto se debe al impacto directo que sus prácticas de higiene pueden tener en la seguridad alimentaria. Los detalles sobre quiénes requieren capacitación obligatoria de manipuladores de alimentos son determinados por estas regulaciones. A veces, el enfoque se centra únicamente en aquellos directamente involucrados en la preparación o servicio de alimentos, mientras que en otras ocasiones, el personal de apoyo también puede estar incluido.

¿Por Qué los Estados Exigen Entrenamiento para Manipuladores de Alimentos?

Según los CDC, los trabajadores de alimentos enfermos o infectados juegan un papel en el 40% de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. Esto significa que las enfermedades transmitidas por alimentos pueden reducirse significativamente si los manipuladores de alimentos siguen los protocolos de seguridad adecuados. El entrenamiento para manipuladores de alimentos incluye educación sobre temas como contaminación y salud e higiene del empleado que contribuyen directamente a la reducción de enfermedades contagiosas transmitidas por alimentos.

Además, el entrenamiento para manipuladores de alimentos aborda medidas de prevención para otras fuentes de enfermedades transmitidas por alimentos, como el deterioro de los alimentos, el control de temperatura y tiempo, la limpieza segura de superficies en contacto con alimentos, y más.

¿Se Puede Usar un Carnet de Manipulador de Alimentos en Otros Estados?

Incluso cuando un carné de manipulador de alimentos no es legalmente requerido, muchos empleadores prefieren contratar a alguien con prueba válida de entrenamiento en seguridad alimentaria. El entrenamiento actualizado demuestra a un empleador potencial que te tomas en serio trabajar en servicios de alimentos y que es más probable que seas un empleado confiable. Además, significa que sabes cómo hacer tu trabajo de manera segura y cumpliendo con las regulaciones de seguridad alimentaria, y puede ahorrarle costos de capacitación a tu empleador potencial. En otras palabras, pondrá tu currículum en la parte superior de la pila.

El entrenamiento para manipuladores de alimentos acreditado por ANAB es muy probablemente válido o reconocido en una jurisdicción diferente, pero debes verificar qué es aceptado o requerido localmente.

¿Cuánto Tiempo Es Válido un Carnet de Manipulador de Alimentos?

En jurisdicciones donde la licencia de manipulador de alimentos es obligatoria, habrá un periodo designado para su renovación. Aunque la frecuencia más común es cada 2-3 años, este periodo puede variar. Es importante estar al tanto de los requisitos de renovación específicos de tu ubicación para garantizar el cumplimiento de las regulaciones locales.