TARJETA DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE WISCONSIN

¿CÓMO OBTENGO UNA TARJETA DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN WISCONSIN?

Es fácil obtener tu tarjeta de manipulador de alimentos en Wisconsin. Primero, realiza un breve programa de capacitación y completa el examen. Una vez aprobado, recibirás un certificado de finalización que debes llevar a tu empleador como prueba de capacitación. Asegúrate de preguntar si las autoridades locales requieren alguna medida adicional. ¡Inscríbete ahora para obtener tu certificación de manipulador de alimentos en Wisconsin!

¿WISCONSIN REQUIERE CAPACITACIÓN PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS?

Se recomienda la capacitación para manipuladores de alimentos en Wisconsin. 

El Departamento de Agricultura, Comercio y Protección del Consumidor de Wisconsin (DATCP) requiere que los empleados de alimentos cumplan con ciertos protocolos de seguridad alimentaria. Obtener la certificación de manipulador de alimentos te da una ventaja sobre otros solicitantes de empleo porque llegarás con el conocimiento necesario para cumplir con la ley.

Esto incluye trabajos en establecimientos como:

• Restaurantes
• Cafeterías
• Panaderías
• Supermercados
• Camiones de Comida Móviles
• Y más

Algunas jurisdicciones pueden tener diferentes requisitos al del estado. Siempre es inteligente verificar con tu ciudad/condado o empleador para asegurarte de obtener la capacitación necesaria

¿PUEDO TOMAR UN CURSO EN LÍNEA PARA OBTENER MI PERMISO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS?

¡Sí! Solo asegúrate de inscribirte con un proveedor de capacitación de buena reputación. 

Nuestro curso de permiso de manipulador de alimentos en Learn2Serve, de 360training, está acreditado por la Junta Nacional de Acreditación de ANSI (ANAB). Ese es el estándar más alto para la capacitación de manipuladores de alimentos.

Los temas de capacitación incluyen:

• Reconocimiento de biohazards, signos de deterioro de los alimentos y síntomas de enfermedades transmitidas por alimentos.
• Cómo controlar el crecimiento de patógenos con controles de tiempo y temperatura.
• Métodos para prevenir la contaminación de alimentos o superficies en contacto con alimentos.
• Procedimientos para adquirir, recibir y almacenar alimentos de manera segura.
• Cómo y cuándo lavarse las manos para una seguridad alimentaria efectiva.
• Cómo limpiar y desinfectar correctamente equipos, implementos y superficies.
• ¡Y más!

¿CUÁNTO DURA UN CERTIFICADO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE WISCONSIN?

Generalmente, los certificados de manipuladores de alimentos de Wisconsin deben ser renovados cada 2-3 años, porque es importante actualizarse regularmente. Verifica con tu empleador o la autoridad de salud local para conocer los requisitos exactos.

¿POR QUÉ DEBO TOMAR LA CAPACITACIÓN PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS?

Saber cómo mantenerse seguro a uno mismo y a los clientes de enfermedades transmitidas por alimentos es una de las muchas habilidades requeridas para trabajar en el servicio de alimentos en Wisconsin. 

Especialmente porque Wisconsin tiene su parte de enfermedades transmitidas por alimentos. En 2017, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que hubo un total de 44 brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en el estado. Esto representa un aumento respecto a los 34 brotes reportados en 2016 y los 37 reportados en 2015. 

Si completas la capacitación para manipuladores de alimentos, jugarás un papel importante en la reducción de la cantidad de brotes.

¿QUÉ TRABAJOS PUEDO CONSEGUIR EN WISCONSIN CON MI LICENCIA DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS?

En Wisconsin, una licencia de manipulador de alimentos puede ayudarte con muchos tipos de trabajos. El entrenamiento está diseñado para cualquier persona que trabaje con alimentos no envasados o superficies en contacto con alimentos. Esto incluye puestos como:

• Chefs, cocineros y otros trabajadores de cocina/preparación
• Lavaplatos
• Personal de servicio y trabajadores de mostrador de alimentos

Y la demanda de trabajo es alta porque la industria de alimentos y bebidas en Wisconsin está creciendo rápidamente.

Según la Asociación de Restaurantes de Wisconsin (WRA), en 2019 hubo 284,600 empleos en restaurantes y servicios de alimentos, lo que representa el 9% del empleo total. Más importante aún, se proyecta que ese número crecerá un 10.5% para el año 2029. En comparación con el promedio nacional para todo el empleo (5%), eso es rápido.

Si estás buscando un trabajo en la industria de alimentos y bebidas en Wisconsin, aquí tienes algunas buenas opciones, junto con cuánto dinero puedes esperar ganar según datos salariales de la Oficina de Estadísticas Laborales:

¡Si obtienes tu tarjeta de manipulador de alimentos antes de postularte para cualquiera de estos trabajos, estarás muy por delante de la competencia!

¿DÓNDE PUEDO ENCONTRAR MÁS INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN WISCONSIN?

Departamento de Agricultura, Comercio y Protección del Consumidor de Wisconsin (DATCP): El DATCP regula la seguridad alimentaria de toda la cadena alimentaria en el estado, desde la agricultura hasta el consumidor. Licencia e inspecciona establecimientos, incluyendo restaurantes y otros establecimientos de servicio de alimentos. Es una fuente crítica de información sobre seguridad alimentaria para el estado.

Código de Alimentos de Wisconsin y Hojas Informativas: Consulta recursos y requisitos sobre higiene del empleado, controles de tiempo/temperatura y otros temas de seguridad alimentaria aquí.