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- Acreditado por ANAB, aprobado por Texas DSHS
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¿Cómo obtengo una tarjeta de manipulador de alimentos en Texas?
¡Obtener su licencia de manipulador de alimentos en Texas es fácil! Necesita completar un curso de capacitación y aprobar un examen, y luego tendrá un permiso de manipulador de alimentos válido para Houston, Dallas, San Antonio, Austin o cualquier lugar donde viva en el estado.
Learn2Serve® le permite imprimir su certificado de inmediato, para que pueda empezar a trabajar rápidamente. Nuestro nuevo curso de manipulador de alimentos, acreditado por ANAB, cuenta con juegos interesantes y cuestionarios interactivos. ¡Inscríbase ahora y obtenga su certificación!
¿El Estado de Texas requiere una licencia de manipulador de alimentos?
Sí, la Regla §228.33 del Código Administrativo de Texas establece que dentro de los 60 días posteriores al empleo, todos los empleados que manipulan alimentos deben completar un curso de capacitación acreditado.
El Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas (TXDSHS) aclara que los empleados que manipulan alimentos se refieren a cualquier persona que trabaje con alimentos sin empaquetar, equipos o utensilios de cocina o superficies en contacto con alimentos.
Algunos ejemplos de establecimientos de servicio de alimentos que tienen empleados que manipulan alimentos incluyen:
- Restaurantes casuales y de alta cocina
- Restaurantes de comida rápida
- Cafeterías
- Panaderías
- Tiendas de conveniencia
- Camiones de comida
- Tiendas de sándwiches
Una vez que tenga su tarjeta, entregue una copia a su empleador para que la mantengan a mano. Las leyes estatales establecen que su empleador debe tener su certificado de finalización disponible en las instalaciones en todo momento en formato electrónico o impreso.
¿Cuánto tiempo dura la licencia de manipulador de alimentos en Texas?
Su licencia de manipulador de alimentos es válida por dos años. Una vez que se cumplan los dos años, su licencia caducará y deberá completar el curso en línea nuevamente.
¿Por qué debo tomar la capacitación de manipulador de alimentos?
En primer lugar, si planea trabajar como empleado de alimentos, el estado requiere que complete un curso de capacitación en línea. Además, debe saber cómo prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.
En 2017, el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informó un total de 27 brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos en TX. Esto aumentó de los 23 reportados en 2016 y disminuyó de los 34 reportados en 2015.
Un buen programa de capacitación le enseña las mejores prácticas para la seguridad alimentaria que garantizarán que usted y sus clientes estén a salvo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
¿Qué trabajos puedo obtener en TX con una licencia?
Como mencionamos anteriormente, hay varios establecimientos en los que puede trabajar con su licencia de manipulador de alimentos. Y dentro de cada establecimiento, hay numerosos trabajos. La industria de alimentos y bebidas en Texas está creciendo extremadamente rápido.
Según la Asociación de Restaurantes de Texas, en 2019, hubo 1,344,200 trabajos en restaurantes y servicios de alimentos, lo que representa el 10% del empleo total. Más importante aún, se proyecta que ese número crezca en un 15.2% para 2029.
